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酱香型白酒的好处这么多,你还不知道吗?

酱香型白酒的好处这么多,你还不知道吗?

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【摘要】:
1.好白酒都幽香回甘,有甜味是劣酒。    2.名酒的特征之一就是喝下去要是热一条线。    3.即便是合格的好酒,一样上头,而且与窖藏年头成反比,茅台为代表的酱香酒之所以基本不上头,因为工艺精(多次翻沙蒸)而且窖藏年头长,有害物质很少。    中国白酒不同香型是不能比较优劣的,初尝酱香型白酒大多数人是不习惯的,茅台也不例外。但喝惯以后就感觉其他香型味淡了,五粮液也不例外。    酱香为啥贵?——

   1.好白酒都幽香回甘,有甜味是劣酒。

 

      2.名酒的特征之一就是喝下去要是热一条线。

 

      3.即便是合格的好酒,一样上头,而且与窖藏年头成反比,茅台为代表的酱香酒之所以基本不上头,因为工艺精(多次翻沙蒸)而且窖藏年头长,有害物质很少。

 

      中国白酒不同香型是不能比较优劣的,初尝酱香型白酒大多数人是不习惯的,茅台也不例外。但喝惯以后就感觉其他香型味淡了,五粮液也不例外。

 

      酱香为啥贵?——工艺复杂!

 

      1.高温曲,高温发酵——发酵过程复杂,比中温的浓香和低温的清香更难控制,生产周期相对要长

 

      2.清香和浓香型的出酒率大概是3-4:1,酱香型是5:1

 

      3.酱香白酒正式灌装出厂前一般要经过5年以上的储藏时间

 

      4.酱香酒的勾兑必须是用原浆酒勾兑原浆酒,酒精度是用不同酒精度的原浆酒调和而成的,不用水降度,也不用其它任何添加剂,由此可见它的货真价实和原汁原味了。

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